Lentejas
Tipos de Lentejas
Las lentejas son unas legumbres muy apreciadas en todos los países ya que su gran cantidad de nutrientes hace que tengan muchísimas propiedades. De entre sus muchas propiedades podemos destacar su ayuda a bajar los niveles elevados de colesterol.
Lenteja Parda
De tamaño pequeño y color marrón o pardo rojizo. Es perfecta para paladares infantiles ya que su sabor es suave y de piel fina.
Lenteja Verde
De color verdoso con manchas negruzcas, de sabor muy agradable y muy utilizada en purés y cremas.